Matrizes alimentares

Ensaios de proficiência para matrizes alimentares são ferramentas para garantir a qualidade e confiabilidade dos resultados de análises laboratoriais em alimentos. Combinando princípios de química e biologia, esses ensaios permitem que laboratórios avaliem seu desempenho e identifiquem áreas de melhoria.

O que são ensaios de proficiência?

• Avaliação de desempenho: Ensaios de proficiência são programas nos quais laboratórios analisam amostras de referência e comparam seus resultados com valores de referência conhecidos ou com os resultados de outros laboratórios participantes.
• Garantia de qualidade: Esses ensaios ajudam a garantir que os laboratórios estejam utilizando métodos de análise corretos e obtendo resultados precisos e confiáveis.
• Acreditação e regulamentação: A participação em ensaios de proficiência é frequentemente um requisito para a acreditação de laboratórios (como a ISO/IEC 17025) e para atender a regulamentações governamentais.