Descrição
Ensaio de Proficiência DRRR para Pudim – sobremesa
Código do produto: 2010087
Parâmetro: gordura [g/100g], matéria seca [g/100g], proteína (N x 6,38) [g/100g], lactose (monohidrato) [g/100g], valor de pH [ – ]
Descrição: Aditivos para estabilização em sobremesas podem levar a interpretações incorretas na análise de gordura, matéria seca e proteína, por exemplo, na espectroscopia de infravermelho. Este ensaio de proficiência é adequado para demonstrar sua competência.