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Ensaio de Proficiência DRRR para Chocolate (teste de perfil)

Ensaio de Proficiência DRRR para Chocolate (teste de perfil) – Oferecemos a você vários materiais de referência certificados.

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Categoria: alimentos e rações Ensaio de Proficiência Matrizes alimentares Testes sensoriais

Descrição

Ensaio de Proficiência DRRR para Chocolate (teste de perfil)
Código do produto: 3010051
Parâmetro: visual: brilho da cor marrom (claro – escuro) [cm], olfativo: odor de cacau (pouco – muito) [cm], gustativo: sabor de cacau (pouco – muito) [cm], gustativo: doçura (muito doce – pouco doce) [cm], gustativo: amargor (pouco amargo – muito amargo) [cm], textura: dureza (baixo grau de dureza – alto grau de dureza) [cm], sensação na boca: qualidade de derretimento (derretimento rápido – derretimento lento) [cm], sensação na boca: adstringência (pouco – muito) [cm]

Descrição: N/A