Descrição

Kit para Detecção de glúten para alimentos e bebidas – GlutenTox Pro Hygiena

Especialmente desenvolvido para produtores de alimentos e cozinhas industriais. GlutenTox Pro é um kit fácil de usar para a detecção de glúten em alimentos e em superfícies. GlutenTox Pro contém o anticorpo G12, que reconhece o peptídeo 33-mer, a fração do glúten que desencadeia a reação em pacientes celíacos.

Detecção de glúten rápida e facilmente

GlutenTox Pro é um kit semiquantitativo para evitar a ingestão de glúten devido à contaminação acidental de alimentos e superfícies. Cada kit contém 25 testes de uso único para a detecção de glúten. Resultados em apenas 10 minutos. Avaliar rapidamente os produtos alimentícios e bebidas para garantir que estejam livres de alérgenos potencialmente prejudiciais

Tecnologia: Fluxo lateral
Certificado: AOAC-RI
Quantidade: 25 strips
Número do Produto: KIT3000

Não é necessário equipamento de laboratório
Tudo o que o senhor precisa em um único kit. Os técnicos podem simplesmente executar o ensaio com o kit sem ter que procurar instrumentos especializados para o teste.

Vantagens Detecção de glúten com GlutenTox Pro:
  • Detecta glúten de trigo, cevada, centeio e variedades raras de aveia
  • Sensibilidade ajustável: 5 ppm, 10 ppm, 20 ppm, 40 ppm de glúten
  • Resultados em menos de 20 minutos
  • Nenhum equipamento especial necessário
  • Seguro e fácil de usar
  • Método certificado AOAC PTM para diversas matrizes e superfícies alimentares*

 

 

Evite a ingestão acidental de glúten:

  • De ingredientes de fábricas de produção
  • De superfícies de cozinha e bancadas em cozinhas industriais, cafetarias e catering
  • Linhas de produção compartilhadas
  • Em produtos finais

Matrizes validadas de acordo com os protocolos AOAC Performance Tested Methods:
– Matrizes alimentares: farinha de arroz, pão, bolachas, flocos de aveia, paté e iogurte.
– Superfícies de trabalho: aço inoxidável, borracha, plástico, madeira pintada de qualidade alimentar e cerâmica.

NOTA: Como em qualquer teste qualitativo ou semiquantitativo, os resultados devem ser validados periodicamente com um teste quantitativo realizado em laboratório externo.

Saiba mais – Baixe o folheto do produto