Padrões Dr. Ehrenstorfer para testes de micotoxinas

Padrões Dr. Ehrenstorfer para testes de micotoxinas

Padrões Dr. Ehrenstorfer para testes de micotoxinas tem sido usados em pesquisas para detectar a contaminação de fungos em alimentos tais como ovos e grãos. Um estudo realizado em 2019 publicado pelo Dr. Abdul-Shaheed et al publicado no International Journal of Poultry Science, demonstrou que ente 88% e 94% dos ovos testados no Iraque estavam contaminados com as micotoxinas zearalenona e fumonisina.

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